Thé blanc des Fées « Rosée matinale  » | Sauvage – Grand cru printemps

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Thé blanc des Fées « Rosée matinale  » | Sauvage – Grand cru printemps

From 4.00€

Notes : Doux, végétal, fruité et amandé, subtilement boisé, saveur sucrée et persistante

Ingrédients : 100% thé blanc des théiers sauvages et multi-centenaires des forêts de Ha Giang ( >2 000 m d’altitude)

Cueillette : 1 gros bourgeon à duvet argenté et 1 jeune pousse légèrement ouverte, uniquement au printemps

UGS : ND Catégories : , ,

Description

Suggestion d’infusion :

Chaud : Pour un mug (ou une théière) de 30cl, infuser 4gr (soit 2.5 c.à.c) dans l’eau entre 70°C et 80°C pendant 3 à 4 minutes. 5 à 7 réinfusions possibles avant de jeter (ou idéalement composer) les bourgeons.

Froid : Pour une bouteille d’1 litre,  infuser environ 10gr (soit 1.5 c.a.s) dans l’eau tempérée pendant 24h au réfrigérateur. Pour la conservation (jusqu’à 5 jours au frais), enlever les feuilles infusées grâce à une passoire (ou un entonnoir avec filtre). Comme pour l’infusion à chaud, il est possible de réinfuser les bourgeons à froid plusieurs fois avant de les jeter (ou idéalement les composter).

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Format

10 GR Découverte, 40 GR Sachet Kraft, 50 GR Tube Kraft, 60 GR Boite Métal Carrée, 60 GR Boite Métal Ronde, 60 GR Sachet Kraft

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